이 사례는 어떻게 진행되었나요?
서울대학교 의학교육연수원 설립 50주년 기념식에 다과 케이터링을 준비한 사례입니다. 기념식은 축하의 의미가 크기 때문에 다과 테이블도 평소 교육 행사보다 한층 풍성한 분위기로 꾸몄습니다.
넓은 트레이에 한입 음식을 줄지어 담아 행사 직전에 한 번에 세팅할 수 있게 했습니다.
행사장에는 기념 무대와 풍선 장식이 있었고, 그에 어울리게 붉은 꽃과 초록 식물을 사용해 색을 통일했습니다. 음식과 장식의 색이 서로 부딪히지 않게 하는 것이 중요했습니다.
기념식은 식순이 끝난 직후 사람이 한꺼번에 테이블로 몰립니다. 그래서 음식을 모두 한 줄로 늘어놓지 않고 앞뒤로 나누어 이동 흐름을 만들었습니다.
붉은 음료를 담은 디스펜서와 꽃으로 기념식에 어울리는 포인트를 주었습니다.
작은 컵에 샐러드를 담아 서서 먹어도 흐트러지지 않게 했습니다.
50주년 기념식 무대로, 이 장식 앞에서 식순이 진행되었습니다.
접시 단위로 담아 낸 뷔페 구성으로, 풍성한 느낌을 살리면서도 정돈되게 놓았습니다.
기념식 다과는 맛만큼 사진이 중요합니다. 많은 분이 행사 후 단체 사진과 함께 음식 테이블을 촬영하기 때문에 색 배합과 높이를 조금 더 신경 씁니다.
결과 요약
- 기념식 분위기에 맞춘 꽃 장식과 색 통일
- 핑거푸드·샐러드컵·접시 구성
- 식순 직후 혼잡을 줄이는 앞뒤 분리 배치
- 서울 전 지역 배달
기념식은 한 번뿐인 행사입니다. 음식 맛과 함께 사진에 남는 모습까지 고려해 세팅합니다.나든솔 이윤선쿠킹스튜디오
비슷한 행사를 준비한다면 무엇을 알려 주면 되나요?
아래 정보를 상담 페이지에서 사진과 함께 보내 주시면 구성을 더 정확하게 제안드릴 수 있습니다.
- 행사 식순과 식사 시간
- 홀이나 행사장의 사진과 테이블 놓을 위치
- 예상 인원과 참석자 구성
- 건물 반입 가능 시간
자주 묻는 질문
서울대학교 의학교육연수원 50주년 기념 다과 사례에는 어떤 구성이 들어갔나요?
서울대학교 의학교육연수원 50주년 기념 다과 사례는 기념식 다과 케이터링으로 진행했고, 기념식 분위기에 맞춘 꽃 장식과 색 통일과 핑거푸드·샐러드컵·접시 구성 등을 포함했습니다. 행사 인원과 시간대에 따라 같은 구성이라도 수량과 배치를 다르게 조정하므로, 비슷한 행사를 준비하신다면 인원과 일정을 먼저 알려 주세요.
비슷한 행사의 비용은 얼마나 하나요?
케이터링은 총액 165만 원 이상, 다과 구성은 1인 25,000원부터 상담합니다. 최종 금액은 구성과 인원, 배송 조건에 따라 달라지므로 일정과 인원을 알려 주시면 견적으로 확정합니다. 상담은 상담 페이지에서 사진과 일정을 보내 주시면 순서대로 안내합니다.
며칠 전에 문의해야 하나요?
행사 3~5일 전 문의를 권장합니다. 식재료를 당일 직접 사입해 제작하므로 급한 일정은 가능 여부를 먼저 확인해야 하며, 100인 이상 대규모 행사는 최소 2주 전 상담을 권장합니다. 일정이 여러 날이면 날짜별로 나누어 준비합니다.
예약금과 배달 지역은 어떻게 되나요?
예약금은 총액의 50%이며 서울 전 지역 배달이 가능합니다. 날짜 변경은 행사 2주 전까지 가능하고, 건물 반입 시간과 엘리베이터 이용 여부를 알려 주시면 도착 시간을 맞춰 배송합니다.
