이 사례는 어떻게 진행되었나요?
바이오퍼브에서 열린 셀트리온 오픈이노베이션 투자자 행사에 커피와 다과 케이터링을 준비한 사례입니다. 외부 투자자와 기업 담당자가 함께 오는 자리라 음료 스테이션의 완성도가 중요했습니다.
티와 커피 스틱을 바구니에 담아 취향대로 고를 수 있게 했습니다.
입구에 세워진 안내 배너를 지나 안쪽으로 들어서면 긴 우드 테이블이 나오는 구조였습니다. 이 테이블 전체를 커피 스테이션으로 활용했습니다.
투자자 행사는 이야기가 길어져 커피를 여러 번 리필하는 경우가 많습니다. 그래서 커피 머신 하나에 의존하지 않고 보온통을 함께 두어 대기 시간을 줄였습니다.
행사 입구에 세워진 안내 배너로, 참석자가 이 방향으로 이동해 스테이션에 도착합니다.
긴 우드 테이블 위에 커피 포트와 꽃을 놓아 분위기를 만들었습니다.
드립 머신과 보온통을 함께 두어 리필 대기 시간이 생기지 않도록 했습니다.
한입 크기의 카나페를 줄지어 담아 접시 없이도 집을 수 있게 했습니다.
따뜻하게 먹는 키시 종류를 섞어 차가운 음식 위주 구성을 보완했습니다.
연어와 레몬을 얹은 카나페로 투자자 행사에 어울리는 단정한 구성을 맞췄습니다.
개별 포장 디저트를 바구니에 담아 가져가기 쉽게 했습니다.
사진이 많은 사례이지만 구성의 원칙은 하나입니다. 음료는 길게, 음식은 작게, 포장은 가져가기 쉽게 만드는 것입니다.
결과 요약
- 커피 머신과 보온통을 병행한 음료 스테이션
- 카나페·키시·연어 등 한입 음식 구성
- 개별 포장 디저트 제공
- 투자자 행사 특성에 맞춘 단정한 세팅
투자자나 외부 손님이 많은 행사는 한 번의 인상이 큽니다. 음료 스테이션부터 단정하게 맞춥니다.나든솔 이윤선쿠킹스튜디오
비슷한 행사를 준비한다면 무엇을 알려 주면 되나요?
아래 정보를 상담 페이지에서 사진과 함께 보내 주시면 구성을 더 정확하게 제안드릴 수 있습니다.
- 행사 일정표와 쉬는 시간 시각
- 테이블을 놓을 수 있는 위치와 전기 콘센트 유무
- 예상 인원과 일정 횟수
- 건물 반입 가능 시간
자주 묻는 질문
바이오퍼브 셀트리온 투자자 커피다과 케이터링 사례에는 어떤 구성이 들어갔나요?
바이오퍼브 셀트리온 투자자 커피다과 케이터링 사례는 커피다과 케이터링으로 진행했고, 커피 머신과 보온통을 병행한 음료 스테이션과 카나페·키시·연어 등 한입 음식 구성 등을 포함했습니다. 행사 인원과 시간대에 따라 같은 구성이라도 수량과 배치를 다르게 조정하므로, 비슷한 행사를 준비하신다면 인원과 일정을 먼저 알려 주세요.
비슷한 행사의 비용은 얼마나 하나요?
커피브레이크는 100만 원 이상부터 접수합니다. 최종 금액은 구성과 인원, 배송 조건에 따라 달라지므로 일정과 인원을 알려 주시면 견적으로 확정합니다. 상담은 상담 페이지에서 사진과 일정을 보내 주시면 순서대로 안내합니다.
며칠 전에 문의해야 하나요?
행사 3~5일 전 문의를 권장합니다. 식재료를 당일 직접 사입해 제작하므로 급한 일정은 가능 여부를 먼저 확인해야 하며, 100인 이상 대규모 행사는 최소 2주 전 상담을 권장합니다. 일정이 여러 날이면 날짜별로 나누어 준비합니다.
예약금과 배달 지역은 어떻게 되나요?
예약금은 총액의 50%이며 서울 전 지역 배달이 가능합니다. 날짜 변경은 행사 2주 전까지 가능하고, 건물 반입 시간과 엘리베이터 이용 여부를 알려 주시면 도착 시간을 맞춰 배송합니다.
